栄養管理をマスター！

タンパク質とは？

タンパク質は筋肉や臓器などをつくっている構成成分になります。人間にとって、なくてはならない栄養素です。
肉・魚介類・豆類・卵などに多く含まれています。
タンパク質の多くはアミノ酸から成っており、炭素・水素・酸素・窒素で構成されています。

また、タンパク質の役割には以下のようなものがあります。
・筋肉や内臓をつくる
・ホルモン・酵素などの材料になる
・病気に対する抵抗力をつける