栄養士になるためには、厚生労働大臣から 栄養士養成施設 として指定認可された学校を卒業しなければなりません。
栄養士養成施設は、全て昼間の学校であり、通信教育・夜間部の学校は指定認可されていませんし、栄養士養成施設には、
・修業年限4年の大学（管理栄養士養成施設と栄養士養成施設の２つがあります）、 ・修業年限3年・2年の短期大学 ・修業年限4年・3年・2年の各種・専門学校
がありますが、どの学校を卒業しても栄養士の資格は同じです。
参考 栄養士法
