糖尿病とは？【糖尿病の方のための栄養管理】
糖尿病とは、肝臓から出るインスリンというホルモンの働きが足りないために、血糖値（血液中のブドウ糖濃度）が高くなり、その結果血管や神経が障害を受ける慢性の病気です。
血液中のブドウ糖は体にとって必要不可欠な栄養素ですが、とりすぎると大変なものです。
糖尿病は合併症が怖い病気で、狭心症・脳梗塞・心筋梗塞などの動脈硬化による病気が合併症で発祥する可能性があります。
ここでは、栄養を管理した食事の面から糖尿病を考えて生きたいと思います。
＊重要！！
糖尿病は症状や程度によって人それぞれで、治療の程度も大きく変わってきます。
細かい対策は、かかりつけの主治医とよく相談をして決めるようにしてください。